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公司:济南易辰超微粉碎技术有限公司
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  技术文章
细胞破壁机有哪些特征

点击次数:1507 发布时间:2021-04-26
 
  破壁机的工作原理在于采用了超高速电机,带动不锈钢刀片,在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎,从而打破食材中细胞的细胞壁,将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来。
 
  细胞破壁机系列设备具有以下特征:
 
  1、安全性强:与物料接触的部位均为抛光不锈钢,其材质为医药食品机械通用材质,避免砷、镉、汞、铅、铜等重金属混入。
 
  2、洁净卫生:内外面平滑、一机多用、减少污染、减轻洗净作业负担;粉碎过程全密闭无粉尘溢出,充分改善作业环境,有效成份不损失。
 
  3、采用复合(透明)隔声罩,噪音大大降低。
 
  4、易拆卸(组装)、易清洗、易换料。可用水、压缩空气、酒精、蒸汽等清洗、消毒。
 
  5、操作简便:容量佳适配、确保物料*排出,操作和换料简便。
 
  6、维护方便:结构紧凑、占地面积小,维修养护方便。
 
  7、改善环境:全密闭作业无粉尘溢出、有效成份不损失、无药渣产生,可改善工作环境。
 
  8、提率:100%粉碎,无药渣。高速撞击力和剪切力的双向作用,极大地缩短了粉碎时间,提高粉碎效率。
 
  9、广谱适应:对于任何纤维状、高韧性、高硬度或有一定含水率的物料均可适应。对花粉及其它孢子植物等要求打破细胞壁的物料,其破壁率高于98%。同时适应干式和湿式粉碎。湿式粉碎时可加入水、酒精或其它液体。
 
  10、温度可控:通过配置可进行高温、常温、低温或超低温的微粉碎,可以保持物料的原有理化性质和活性成份。给磨筒外壁的夹套通入冷水。通过调节冷却水的温度和流量可控制粉碎温度。低温粉碎,冷冻系统低温度可达零下35℃(低温配置)。
 
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